【%LAST_NAME%さんは料理をしますか？】料理ってどうやったら上手になるんでしょうか？【栗山葉湖の心が軽くなる３６５の言葉vol.4】１１４／３６５

おはようございます、
３分で１個心のブロック解除
マインドブロックバスターの
栗山葉湖です。

２０２０年６月栗山葉湖個別セッション
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突然ですが、みなさんは料理をしますか？

私は一応します。

家族の料理を作ることは
高校生の時から始め、

その後一人暮らしをしたときも
自炊しましたし、

教員をしながらも
子育て中はずっとしてきました。

以前に書いたことがありますが
私の母は料理が上手ではありません。

中学生になってそれに気づいたので、

自分の料理は本を見たり
テレビの料理番組を見たりしての
独学です。

料理って
独学だとこう覚える
と私は思うのですが
いかがでしょうか。

１、まず完成形を知る
（たとえばレストランで食べる）

２、食べている時に
この料理は
何で構成されているのかを
分析する

・〜味である

・材料はこれとこれと、、、

・調理の方法はこう
（材料の切り方、
火の通し方
ー焼く、煮る、蒸す、揚げる、
オーブン使ってるか、など）

３、自分で再現してみる

４、答え合わせ

完成形と比較して

・美味しかった

・美味しくなかった

・味が濃すぎた

・味が薄かった

・火の通り方が
ー入れすぎ
ー入ってない

・見た目や盛り付け

５、もっと美味しくできないか
またやってみる

そのトレーニングを

たくさん繰り返している人は
上手になる、と思うのですが
みなさんはどう考えますか？

超一流の人には
センスや運など
逆立ちしても
かなわないとしても

トレーニングを
たくさんしている人は
プロになることも可能です。

料理だったら
長年してきた人は

・うまくいかなかった

・家族に美味しくないと言われた

・黙って残された
（うちの子たちはこれ！
美味しくなかったと言われなくても
わかります、、、）

そんな経験をたくさんしていると想います。

料理だったら

お腹も空くし、
生きていかなければならないので
またしなくてはならない。

同じするなら上手い方がいいですから
何回でも諦めずにチャレンジしたり、

まだ上達してないとか
家族に食べさせるときは
得意料理で点を稼いだりしますよね。

ところが料理でなく
ブロック解除、とか
ビジネスだと

急に

一流のシェフになるまで
やりません！

みたいなことを
しがちです。

ブロック解除は
特殊能力じゃないので、
料理と同じですよ〜。

と言ったら想像がつきますか？

そしてこのメルマガを読んでいる方は

起業していたり、

今後起業したいなと
思って資格をとったり、

ビジネスの勉強をしている方が多いので

ぜひ置き換えてみてくださいね。

なにかのヒントになれば幸いです。

たとえば
料理の１、まず完成形を知る

に置き換えるなら

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